Skip to main content

Salsiccia Pizza

maj 12, 2021

Denne salsiccia pizza husker jeg tydeligt fra min tid i Canada. En af de bedste pizzaer jeg nogensinde har smagt. Det er 6-7 år siden jeg sidst lavede den, så jeg har prøvet at lave opskriften så godt som jeg kunne – faktisk måske en smule bedre.

Salsiccia Pizza

5 from 1 vote
Recipe by Jacob Jørgsholm Course: pizza, Salsiccia pizzaCuisine: Italiensk
Antal

1

stk
Tilberedning

25

minutes
Samlet tid

24

minutes

Følg med på min Youtube kanal og hjemmeside, hvor der er opskrifter på pizzadej, pizza sauce og et hav af lækre pizzaer!

Ingredienser

  • 2 stk løg

  • 4 fed hvidløg

  • 4 skiver bacon

  • 150 g hakket svinekød (16-20%)

  • 0.5 stk chili

  • 6 blade salvie

  • 0.5 bdt purløg

  • fennikelfrø

  • pizzadej (se min opskrift her på siden!)

  • pizzadej (se min opskrift her på siden!)

  • 100 g revet mozzarella

  • 25 g fintrevet parmesan

Vejledning

  • KARAMELISEREDE LØG
  • Snit løg og 2 fed hvidløg fint. Svits af på en pande. Skru ned for panden og lad dem stå og stege i 10-15 minutter. Færdiggør med en teske sukker.
  • SALSICCIA
  • Varm en pande med olivenolie på høj varme. Skær bacon i små tern og svits af på panden. Tilsæt hakket svinekød, salt og peber.
  • Når kødet er brunet af tilsættes finthakket chili, finthakket fennikelfrø og salvie.
  • SAMLING AF PIZZA
  • Rul pizzadejen ud. Fordel tomatsauce og mozzarella ud over. Derefter fordeles salsiccia, purløg, karamelliserede løg og purløg ud over.

Video

Har du prøvet denne opskrift? Tag et billede og tag @jacob_jorgsholm på instagram